Nasi Bakar Jambal

Saya termasuk pecinta ikan asin, dan kebetulan ada yang mengirim resep ini ke milist ‘resep kita dapur ngebul’

Makasih atas kirimannya


Nasi Bakar Jambal
(yogi prayoga, yogi_dlord@yahoo.com)

Bahan:

2 sdm minyak goreng
5 buah cabai merah besar,iris
3 buah cabai hijau besar,iris
5 butir bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
300 gram ikan asin jambal,goreng
3 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
½ sdm garam
½ sdt merica bubuk

Nasi:

1 sdm margarine
4 piring nasi putih
garam

Pelengkap:

Daun pisang
Kering tempe
Oseng kacang panjang
Sambal terasi
Kemangi

Cara Buat:
1.Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah, cabai ijau, bawang merah,
dan bawang putih hingga layu. Masukan daun jeruk, kecap manis, garam,
merica, dan jambal goreng, masak sebentar angkat.
2.Nasi: panaskan margarine, masukan nasi dan garam, aduk rata ,angkat
3.Amil dua lembar daun, tata nasi, kering tempe, oseng kacang anjang,
jambal, sambal terasi dan kemangi, bungkus dan panggang hingga daun
mengering

resep oleh: http://rajaresep.wordpress.com